Đặc Sản Lạp Sườn Hun Khói Bắc Kạn Ngon Bán Ở Tại Hà Nội

Giá bán: 350,000 VNĐ/Kg

Liên Hệ: 0916.317.236

Chính sách vận chuyển: Miễn phí nội thành Hà Nội.

1. Làm từ thịt lợn bản nên thịt thơm và chắc.
2. Tẩm ướp bằng GỪNG ĐÁ - một loại gừng chỉ mọc trên đá của người dân tộc nên có mùi thơm rất đặc biệt, không giống bất cứ một loại gia vị nào của miền xuôi.

3. Có 2 vị chính là LẠP SƯỜN VỊ TỎI & LẠP SƯỜN VỊ GỪNG ĐÁ.
4. Ngon nhất khi nướng bằng than hoa, nếu ko có thể rán.
5. Dùng làm món nhậu, ăn không bị ngấy như các loại Lạp sườn ngọt màu đỏ vẫn dùng để ăn xôi.
Lạp xường được làm bằng bàn tay của người Bắc Kạn có mùi của nắng vùng cao, mùi của khói bếp, thoảng mùi gừng, mùi rượu, mùi mắc mật thơm một cách đặc biệt. Vị dai của lòng, vị ngọt của thịt nạc, vị béo của mỡ hòa quyện với nhau, ăn thật ngon miệng. Nhấp thêm chút rượu nữa thì càng thêm khoái khẩu.

Có 2 loại là lạp sườn tươi và lạp sườn khô.

Trọng lượng: 0.5kg/gói

Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh.

HSD: 1 tháng.

Đặc Sản Lạp Sườn Gác Bếp Sơn La Ngon Bán Ở Tại Hà Nội

Giá bán: 450,000 VNĐ/Kg

Liên Hệ: 0916.317.236

Chính sách vận chuyển: Miễn phí nội thành Hà Nội.

Lạp sườn gác bếp được làm từ thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông lợn bản băm nhỏ, trộn gia vị rồi nhồi vào trong một đoạn ruột lợn đã làm sạch bằng rượu, sau đó hấp sơ qua rồi treo lên gác bếp, ngay phía trên ngọn lửa để khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn.

Điều khác biệt tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này là ở loại gia vị mắc khén, thứ gia vị chỉ có ở vùng núi Tây Bắc. Gia vị được kết hợp trong món lạp sườn, treo lên gác bếp chừng 2-3 tháng. Lạp sườn được sấy khô dần cho đến khi săn lại, vỏ ngả màu xám sẫm, ngửi thấy dậy mùi khói bếp lẫn với hương vị mắc khén và thịt sấy thơm bùi, ấy là lúc đã có thể ăn được.

Lạp sườn được chế biến theo hai cách, đó là thái lát rồi đem hấp trước khi ăn hoặc có thể đem rán. Lạp sườn sau chế biến có thể để được quanh năm mà chất lượng không bị ảnh hưởng. Khi ăn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không chán. Điều đặc biệt là vẫn còn hương vị của khói.

Trọng lượng tịnh: 0.5kg / túi hút chân không.

Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh

Hạn Sử Dụng: 2-3 tháng.